Pariserkarotten
aus dem Rheintal
Pariserkarotten – Die Runden Rüebli aus der Dose
Früher wurden Pariserkarotten hauptsächlich von der gehobenen Gesellschaft in Paris verzehrt. Heute werden die kleinen, runden Wurzeln fast ausschließlich in der Konservenindustrie verarbeitet.
Rheintaler Pariserrüebli
Sämtliche in der Schweiz produzierten Pariserkarotten stammen aus dem St. Galler Rheintal und gehören zum Vertragsanbau der Hilcona. Wir säen, ernten und waschen die Karotten in der Aufbereitungsanlage und trennen das Erntegut von Erde & Steinen. In der Verarbeitung der Hilcona werden sie dann geschält, gedämpft, sortiert und verarbeitet.
Durch kurze Transportwege und frische Verarbeitung wird sichergestellt, dass die Pariserkarotten in die Dose kommen bevor Nährstoffe verloren gehen. Dank der direkten Konservierung können die 'Erbsli & Rübeli' Dosen das ganze Jahr über konsumiert werden.